Американский яблочный пирог

Время приготовления: 60 минут

Необходимые продукты:
Мука — 2 стак., соль — 1 ч. л., маргарин (размягченный) — 3/4 стак., вода (ледяная) — 5-6 ст. л.,сахар— 2/3 стак., крахмал— 2 ст. л., корица— 1/2 ч. л., Орех мускатный — 1/4 ч. л., Цедра лимона — 1/2 ч. л., Сок лимонный — 1-2 ч. л.,Яблоко — 6-7 шт, Масло сливочное — 1 ст. л., Молоко (для смазывания пирога) — 1-2 ст. л.

Смешать муку и соль, добавить маргарин и порубить в крошку. Наливать ледяную воду по 1 ст.л (всего 5-6 ложек) продолжая мешать, пока не замесится тесто. Скатать в колобок тесто, обернуть в пленку и убрать  в холодильник на 1 час.Приготовить начинку. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Приготовить сухую смесь - смешать крахмал, корицу, сахар, цедру, мускатный орех и лимонный сок.Разделить тесто на 2 половинки. Раскатать одну половину, выложить в форму так, чтобы края свисали, выложить половину яблок, посыпать смесью, затем опять слой яблок, слой сухой смеси. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Раскатать вторую часть теста, можно использовать декоративную форму с рисунком, накрыть пирог. Залепить края, промазывая водой, убрать излишки теста. Сделать проколы вилкой или надрезы ножом. Смазать молоком поверхность. Выпекать 40-50 мин при темп. 180. Остудить и нарезать! Приятного аппетита!



За рецепт Американский яблочный пирог Благодарим teksht



 
Хотите прокомментировать или оценить рецепт ..? Кто это зделатет лучше, чем вы!
Вам нужно всего лишь зарегистрироваться. Это занимет всего 1 минуту!




Яблочныи пирог (Просмотрели: 570)
6 яблок, сахара ( весом яблок), 1 ст белого вина, сок лимона, 4 яичных белки



                          Голосов: 1   
Сладкий пирог с вишнями (Просмотрели: 193)
200 г муки, 200г простокваши, 2 яйца, 125 г сливочного масла, 200 г сахарной пудры, 5 г питьевой соды, 1 кг ягод вишни или черники, 1 г ванилина.



                          Голосов: 2   
Черничный пирог (Просмотрели: 186)
Яйцо — 4 шт, сахар — 1 стак., ванильный сахар (8 г) — 1 упак., творог (нежирный) — 400 г, масло сливочное— 200 г, разрыхлитель (10 г) — 1 упак., Сода и соль (по 1/3 ч.л.), мука — 3 стак., черника замороженная или свежая — 300 г, крахмал — 1 ст. л., шоколпдная глазурь — 1 стак.



                          Голосов: 2   
Ленивый пирог (Просмотрели: 169)
Мука — 1 стак., манная крупа— 1 стак., Разрыхлитель — 1 ч. л., масло сливочное— 100 г, Яблоки — 800 г, 1 ложка сахара



                          Голосов: 1   
Яблочный пирог на скорую руку (Просмотрели: 233)
Яйца — 5 шт, яблоко — 5 шт, сахар— 1 стак., молоко — 0,5 стак., мука — 2 стак., гащенная сода