Торт" Медовик"

Время приготовления: 120 минут

Необходимые продукты:
Мед (можно брать любой) — 1 ст. л., Яйцо — 2 шт, Мука — 2 стак., Сахар (можно поменьше) — 1 стак.,Масло сливочное — 1 ст. л., Сода не гашенная — 1 ч. л., Крем заварной или сгущенка с маслом

Два яйца взбиваем со стаканом сахара, добавляем мед-1 ст. ложку. Размешиваем и ставим на медленный огонь. Когда масса станет горячей и сахар начнет таять добавляем столовую ложку сливочного масла. Только следите чтобы масса не подгорела ( всe делается быстро). Наверху должна появиться пенка, снимаем с огня и сразу пока горячая добавляем чайную ложку соды. Масса начнет увеличиваться в три раза. Когда немного приостынет добавляем два стакана муки, но не бойтесь что этого мало. масса получается довольно липкой. Но после часа на холоде она твердеет и спокойно делиться и раскатывается на четыре коржа. Их выпекаем, и пока горячие придаем форму, прикладываем круги и обрезаем края. Крем сюда подходит заварной, но легче всего сделать смешать вареную сгущенку с маслом. Промазываем коржи и бока, из обрезков делаем крошку и посыпаем. Можно кушать сразу (тогда я ставлю в теплую духовку) или дать пропитаться. Тогда тортик можно и с пальцами слопать.



За рецепт Торт" Медовик" Благодарим Lora12



 
Хотите прокомментировать или оценить рецепт ..? Кто это зделатет лучше, чем вы!
Вам нужно всего лишь зарегистрироваться. Это занимет всего 1 минуту!